Le orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto tipico della cucina pugliese. Il segreto di questo primo è quello di cuocere le orecchiette nell’acqua di cottura delle rape e mettere un filo d’olio che sappia esaltarne il sapore.
La tartàre di tonno è un antipasto di pesce semplice e veloce. Tonno crudo condito con olio evo fruttato medio, sale, pepe e limone. Scopri la ricetta!
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un primo piatto veloce che mette tutti d’accordo. Una buona pasta, aglio, olio evo fruttato medio e peperoncino. Scopri la ricetta!